八宝菜と中華おこげ

八宝菜と中華おこげ

八宝菜と中華おこげ

熱々のおこげにあんをかけたときの
ジュッという音がたまらなく
食欲を掻き立てる‼️
来客やイベントの時にもウケる‼️
簡単でヘルシーなのに満足度高い⤴️

◆八宝菜◆

豚肉薄切り 150g(バラor小間orロース)
シーフード(えび、イカなど) 適量
白菜 200g(2㎝幅で細長く・芯の部分は斜め切り)
ニンジン小 1/2本(r短冊切り)
チンゲン菜(スナップエンドウでも、さやえんどうでも)
キノコ類(しめじ、しいたけ、エリンギなど) 
ニンニク・しょうが 1かけ(みじん切り)
浄水 200cc
白だし 大さじ1.5
塩 小さじ1/2
水溶き片栗粉
エサンテ・こしょう・ごま油
※具材として筍の水煮やウズラの卵、きくらげなどを入れてもおいしい

1.フライパンにエサンテを入れ、白菜(芯)・ニンニク・しょうがをIR8で炒め香りを出す
2.それ以外の豚肉と野菜とシーフードを入れ軽く炒め、
 浄水・白だし・塩を加え2分くらい煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつける
3.仕上げにごま油とこしょうで味を調える
※そのまま食べたり、ご飯にのせたり、焼きそばにかけたり、おこげにかける

◆中華おこげ◆

中華おこげ 適量
エサンテ

1.中フライパンにエサンテを5ミリ入れ、IRフライ170度で両面揚げる
 フワッと膨らんできたらOK
2.器に1のおこげをのせ、上から八宝菜をかけてジュッとさせる

レシピID:5082413
kouレシピ作者:

5人家族です。主に家族に作る毎日のごはんレシピです。

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