合挽きミンチの麻婆豆腐

合挽きミンチの麻婆豆腐

合挽きミンチの麻婆豆腐

(材料)2人前
・合挽きミンチ   150グラム
・絹ごし豆腐    1丁 / 350グラム
・長ネギ      1本
・ショウガ     20グラム
・ニンニク     1片
・サラダ油     大さじ1
・ごま油      大さじ1
①水        200cc
①しょうゆ     大さじ2
①みりん      大さじ2
①味噌       大さじ1
①豆板醤      小さじ1~2 / 好み
①鶏ガラスープの素 小さじ1
②片栗粉      大さじ1
②水        大さじ2

(作り方)
1.ショウガ、ニンニク、長ネギをみじん切りにする。豆腐は少し大きめの一口大に切り、①と②はそれぞれ合わせておく。
2.フライパンにサラダ油をひきショウガ、ニンニクを入れて炒める。長ネギを加え合挽きミンチも入れて炒める。
3.合挽きミンチの色が変わったら合わせた①を入れてひと煮立ちさせ、豆腐を加えて少し煮る。
4.②を入れてとろみをつけ、弱火で1分グツグツ煮る。最後にごま油を回しかけ大きく混ぜる。

レシピID:5085636
mask1204レシピ作者:

栄養士です。簡単でシンプルな家庭料理をご紹介。日々の食卓に美味しい料理が並ぶとそれだけで笑顔になる、そんな小さな幸せが元気の源です。

レシピを保存

ユーザー作ったレポート

 
タイトルとURLをコピーしました