ヘルシー豆腐時短ハンバーグ

木綿豆腐　1丁（水切り）
芽ひじき(乾物)　20g
豚小間　150g-200g
しょうが　大きめのひとかけ
長ネギ　5センチ
◎大葉　5枚、卵　1個、片栗粉　大1、白だし　小1、塩　少々

1.ボウルにしょうが、長ネギ、豚コマを入れて粗挽きし、更に◎と豆腐、芽ひじきを加えてまぜる
2.ハンバーグ型に形を整えエサンテ少量熱したグリルパンで両面焼く
3.大葉と共に盛り付ける。大根おろしとお醤油やぽん酢で召し上がれ
※豚肉を鶏肉にしてもOK

レシピ作者：york

料理ブロガー、栄養士、上級食育アドバイザー。美味しい料理を毎日作ってます。