豆腐のとりつくね

豆腐のとりつくね

豆腐のとりつくね

☆材料

▪︎木綿豆腐  200g
▪︎豚挽肉  400g
▪︎長ネギ 半分
▪︎片栗粉  大さじ2
▪︎おろし生姜 小さじ1
▪︎塩  少々
▪︎酒  大さじ2

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◎タレ

▪︎砂糖  大さじ2
▪︎酒  大さじ2
▪︎みりん  大さじ2
▪︎醤油 大さじ1
▪︎ポン酢醤油  大さじ4

☆手順

①豆腐をキッチンペーパーでつつみ
 耐熱皿にいれ500wのレンジで2分半加熱
 する。(豆腐の水気をすばやくとれます)

②ボウルに水切りをした豆腐、その他材料を 
 いれ粘り気が出るまでよく混ぜ合わせる。

③好きな大きさに分け平たい丸い形にする。

④フライパンに油をしき中火で3分ほど焼き、 焼き色がついたら裏返してフラをしながら
 蒸し焼きにする。

⑤焼いている間にタレ作り! タレの調味料を合わせてよくかきまぜる。 (ポン酢醤油がない場合は醤油とポン酢を  大さじ1ずつで作れます!→1:1)

⑥トッピングにチーズや大葉などお好みの
 物を合わせて完成!


お弁当やお酒のおつまみにもぴったりの一品!
冷蔵で3日間保存が可能です☺︎

レシピID:5081598
クックゴールレシピ作者:

食べるの大好き(*´∀`*)皆さんの素敵なレシピに感謝です♡

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