星星(セイセイ)のミートローフ

星星(セイセイ)のミートローフ

星星(セイセイ)のミートローフ

星星(セイセイ)の事が大好き過ぎる私は
なんと星星のミートローフを作りました♡
ハロウィンシーズンなので👻🎃🍭🍬👻
ジャックの小星星も作ってみました♡

✳材料(4人分)✳️
★土台のミートローフ★
合い挽き肉 400g
片栗粉 大さじ3
卵 1個
しょうゆ 小さじ1
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ2
おから 100g
しょうゆ(おから用) 大さじ2
ごま油(おから用) 大さじ2
木綿豆腐 2/3丁
塩 小さじ1
こしょう 少々
かぼちゃ 1/6個
★マッシュポテト★
じゃがいも 600g
バター 50g
牛乳 150g
塩 小さじ1
こしょう 少々
イカ墨パスタソース 30g
★飾り★
ルッコラ 1袋
ケチャップ 適量
ビーフハヤシ(レトルト) 1パック

✳作り方✳
①じゃがいもは皮を剥きカットして水から茹でる。
②じゃがいもが柔らかくなったら、お湯を捨て鍋の中で潰してマッシュポテトにする。その後、裏ごしする。
③塩を加えて混ぜる。牛乳を加えて固さを調節する。中火で少し練り上げ、こしょうをふる。バターを加える。
④マッシュポテトの1/3量を別のボウルに取り出し、イカ墨パスタソースを混ぜて冷ます。
⑤おからにしょうゆとごま油をかける。
⑥かぼちゃ以外のミートローフの材料を全て入れる。
⑦かぼちゃを1/3カットして細かく切り、残りは大きく切る。かぼちゃが柔らかくなるまで、600wのレンジで約8分温める。
⑧細かく切ったかぼちゃはミートローフの具に入れる。残りはスプーンで皮と黄色の身を切り離し、身は潰して丸める。
⑨小星星パンダの目、鼻、耳をかぼちゃの皮で作り、残りの皮は細かく刻みミートローフに入れる。
⑩ミートローフの材料をすべてよく混ぜ、塩、こしょうで味を調える。
⑪お皿にリーフ類を敷き、焼いたミートローフを並べる。星星の手の先に丸めたかぼちゃに皮で飾り付けして小星星を配置する。
⑫絞り袋に白いマッシュポテトを入れて絞る。
⑬黒いマッシュポテトも同様に絞る。
⑭ケチャップで星星のほっぺを描く。
⑮背景にビーフハヤシを流し込む。

レシピID:5081869
procooking
夫と1人息子との3人家族。家庭菜園も始めました!

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