うさぎちゃんカレー

うさぎちゃんカレー

うさぎちゃんカレー

✳材料(2人分)✳
ごはん 100g
カレールー 20g
玉ねぎ 1/4個
ブロッコリー 30g
にんじん 20g
じゃがいも 50g
コーン(缶詰) 10g
ウインナー 2本
水 200㎖
ケチャップ 小さじ1
中濃ソース 小さじ1
サラダ油 小さじ1
海苔 適量
桜でんぶ 適量

✳作り方✳
① 玉ねぎはみじん切りにする。
②にんじんは輪切りにし、型抜きをする。型を抜いて残ったにんじんは、みじん切りにする。
③じゃがいもは1cm幅に切る。
④ウインナーは5mm幅の輪切りにする。
⑤ブロッコリーは小房に切り分け耐熱ボウルに入れラップをし、600wの電子レンジで1分加熱する。
⑥フライパンを中火で熱し、サラダ油、①、②のみじん切り、③、④を入れ全体に油がまわり、玉ねぎが透き通ってきたら②の型抜きをしたにんじん、水を加えて蓋をして5分ほど煮込み、火が通ったら型抜きしたにんじんは取り出す。
⑦弱火にしてカレールーを加え、とろみがついたらコーン、ケチャップ、中濃ソースを入れ5分煮込む。
⑧ごはんを3つに分けラップに包み、それぞれ形を整えてからコニーちゃんの顔の形になるようにラップで包む。
⑨⑧を器に入れ、海苔を顔のパーツに切り、ごはんに乗せ、桜でんぶ乗せる。
⑩⑦を周りに流し入れ、⑤、⑥の型抜きしたにんじんを飾る。

レシピID:5081840
procooking
夫と1人息子との3人家族。家庭菜園も始めました!

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