全粒粉とかぼちゃのトルティーヤ

全粒粉とかぼちゃのトルティーヤ

全粒粉とかぼちゃのトルティーヤ

自分で包んでみんなで楽しく食べられるやつ〜😋🎉♫

かぼちゃフレーク入れるともっちりがUPする気がします♫全粒粉で香ばしい〜**
かぼちゃカラーのカラフルトルティーヤです😋♫**

【材料】*6枚分*
★薄力粉(ドルチェ)…150g
★強力粉(春よ恋)…30g
★全粒粉(春よ恋)…20g
★かぼちゃフレーク…20g
★砂糖…小さじ1
★塩…小さじ1/4
・オリーブオイル…大さじ1
・オリーブオイル(焼き用)…適量
・お湯…150cc
(かぼちゃフレークなしの場合は140〜145cc)

・打ち粉…使用の粉適量

【準備】
*★の材料をボウルに計量し合わせておきます**
【作り方】
①.ボウルの材料に、お湯を2回に分けて加えて混ぜ、粉っぽさが残る位の所でオリーブオイルを加え、よく混ぜます。

②.ボウルの中で縁を使い、捏ねながらまとめます。その後、台の上でさらに捏ね、しっとり滑らかになったら分割します(6分割)

*ラップでそれぞれ包み、※冷蔵庫で1時間〜寝かせます。

③.生地に打ち粉をつけ平たくします。

④.木棒で15〜18㎝位に丸く伸ばした跡、手にのせ、さらに薄く伸ばしします(6枚分)
*直径20㎝目安♫*

*しっかり打ち粉をして、ラップをかけ、仕上がった生地は重ねておきます*

⑤.フライパンで焼きます*
キッチンペーパーにオリーブオイルを含ませ、薄く油をひき、1枚ずつ焼きます(両面)

⑥.焼いたあとの生地に、濡らして硬く絞った布巾orペーパー等を被せて保湿します**
*できあがり〜😋*

最後の⑥がしっとり持続の秘訣です♫

レシピID:5084879
runrun25レシピ作者:

調理師をしています。簡単で美味しい料理をご紹介。日々の食卓に美味しい料理が並ぶと笑顔になる。そんな幸せが元気の源です。

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