ラムレーズンの焼きたてシナモンロール

ラムレーズンの焼きたてシナモンロール

ラムレーズンの焼きたてシナモンロール

ラム酒に漬けたレーズンをたっぷり。
ほかほかのシナモンロールを焼いて、
きぶんでアイシングをのせて。

【レシピ】(6個分)

*強力粉 120g
*薄力粉 30g
*砂糖15g
*ドライイースト3g
*牛乳70g
*卵30g
*塩3g
無塩バター15g
シナモン小さじ1
砂糖 30g
★無塩バター30g
ラム酒漬レーズンお好みで
粉砂糖50g
水適量

①ボールに*の材料をすべて入れて2分ぐらいよくまぜる。
1つにまとまったらバターを加えてこねる

②〈一次発酵〉 30度のお湯ボールで生地を湯煎して発酵。
2倍に膨らんだら、濡れふきんをかけベンチタイム15分。

③麺棒で伸ばし★のバターを全体にぬる。
シナモンと砂糖を合わせて生地にまぶし、ラム酒レーズンを散らす .
④生地を巻き、6等分にカット

⑤〈二次発酵〉
シナモンシュガーを切り口にかけ
38度から40度で20分発酵させる。
オーブンは予熱200度であたため15分焼く

アイシングはお好みで。
ラムレーズン には、
ディプロマティコというベネズエラのラム酒を使いました。

レシピID:5084343
Pharangeレシピ作者:

忙しい毎日でも簡単に出来て家族が喜ぶレシピを考案♫ 皆様の普段の食卓に加えて頂けたら嬉しいです♡

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