もちもち切り餅ピザ

もちもち切り餅ピザ

もちもち切り餅ピザ

切り餅を生地にしたピザです♡
薄切りにした切り餅をピザ生地に見立て
手作りのピザソースとたっぷりの具材
チーズをのせて仕上げました♡
カリッカリでもっちもちでした♡

✳材料(1枚分)✳
ピーマン 1個
玉ねぎ 1/4個
ウインナー 3本
オリーブオイル 小さじ1
ピザ用チーズ 40g
オリーブオイル 大さじ1/2
パセリ 適量

☆生地☆
切り餅 6個
水 小さじ2
★ピザソース★
ケチャップ 大さじ3
しょうゆ 小さじ2
砂糖 小さじ1
すりおろしニンニク 小さじ1/2
オリーブオイル 小さじ1/2
塩 少々
黒こしょう 少々

✳作り方✳
①ピーマンは5mm幅の輪切りにする。
②ウインナーは5mm幅の輪切りにする。
③中火で熱したフライパンにオリーブオイルを敷き①と②を入れて全体に火が通るまで3分程炒め火からおろす。
④ボウルにピザソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
⑤切り餅は薄切りにする。別のボウルに入れて水を加え、全体がなじむように混ぜ合わせる。
⑥弱火で熱した別のフライパンにオリーブオイルを敷き⑤を全体に広げる。蓋をして切り餅が溶けてくっつくまで5分程加熱する。
⑦蓋を外して裏返し、表面に④を塗り、③とピザ用チーズをのせる。
⑧蓋をして弱火で6分程加熱し外側がカリッとしてチーズが溶けたら火からおろす。
⑨パセリを散らす。

レシピID:5082089
maruponレシピ作者:

料理レシピブロガー。毎日料理を作って研究しています。

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