チーズ煮込みハンバーグ

チーズ煮込みハンバーグ

チーズ煮込みハンバーグ

<材料>
合い挽き 200g
玉ねぎ 1/4個
塩こしょう 少々
卵 1個
パン粉 大さじ4
牛乳 大さじ2
薄力粉 大さじ1
ナツメグ 少々
サラダ油 大さじ1/2
スライスチーズ 2枚

【ソース】
玉ねぎ 1/4個
しめじ 1/2パック
バター 10g
水 200cc
コンソメ 小さじ1/2
ケチャップ 大さじ3
中濃ソース 大さじ3
砂糖 小さじ1
塩こしょう 少々

1.ボウルに合い挽き、ソテーして冷ました玉ねぎ、パン粉、卵、ナツメグ、牛乳、小麦粉を入れて混ぜる。
2.手にサラダ油を塗り、小判型にミンチを整え、空気を抜く。ポイント:真ん中を凹ませておく。
3.サラダ油をしき、両面を焼く。
4.1度取り出し、玉ねぎ細切り、しめじをソテーする。
5.水を加え、コンソメ、ケチャップ、中濃ソース、砂糖、塩こしょうをいれて混ぜながら煮立たせる。
6.ハンバーグを戻し入れ、ふたをして火を通す。通ってソースが煮詰まったらスライスチーズをのせふたをする。
7.皿に盛り付け、飾りを散らす。

レシピID:5086092
マロニー
女の子のママです(^^)子どもが喜ぶ、おいしく食べれる料理を載せています。

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