鶏レバーの甘辛煮

鶏レバーの甘辛煮

鶏レバーの甘辛煮

(材料)2人前
・鶏レバー 200グラム
・ショウガ 20グラム
・水    適量
①砂糖   大さじ1と1/2
①水    90cc
①酒    大さじ3
①しょうゆ 大さじ2
①みりん  大さじ1と1/2

(作り方)
1.鶏レバーは大きめの一口大に切り、水に10~15分さらし、沸かした湯の中に入れて20~30秒茹でてザルにあげる。ショウガは皮を剥いて千切りにする。
2.鍋に鶏レバー、ショウガ、①を入れて箸でサッと混ぜ中火にかける。アクが出てきたら丁寧にすくい取り、弱火と中火の中間くらいの火加減で15~20分かけに煮詰める。

レシピID:5085838
runrun25レシピ作者:

調理師をしています。簡単で美味しい料理をご紹介。日々の食卓に美味しい料理が並ぶと笑顔になる。そんな幸せが元気の源です。

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