骨つき鶏肉の酢じょうゆ煮

骨つき鶏肉の酢じょうゆ煮

骨つき鶏肉の酢じょうゆ煮

(材料)2人前
・ニンニク  1片
・ししとう  10本
・ごま油   小さじ2
・鶏手羽元  6本
①しょうゆ  大さじ2
①みりん   大さじ1
①酢     大さじ4
①塩コショウ 少々
①水     200cc

(作り方)
1.ニンニクは皮を剥いて薄切りに、ししとうは串で数ヵ所穴を開ける。
2.フライパンにごま油を入れて熱し鶏手羽元を炒め、表面に焼き色をつける。
3.鶏肉から出る油をキッチンペーパーで拭き取り、ニンニクと①を加える。煮立ててアクを取り弱火にしフタをして煮込む。途中鶏肉を返して全体に味が染み込むようにする。
4.フタを取りししとうも加えさらに煮て、仕上げに火を強めて煮詰める。

レシピID:5085573
easycookレシピ作者:

愛を込めて♡手作りする事が好きで楽しいです^^♪簡単で美味しくて気分上がる料理を毎日作ってます。

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