鶏むね肉のチリマヨソテー

鶏むね肉のチリマヨソテー

鶏むね肉のチリマヨソテー

(材料)2人前
・鶏むね肉       350グラム
①酒          大さじ1
①塩          小さじ1/4
①ニンニクのすりおろし 小さじ1
・片栗粉        大さじ2
・有塩バター      10グラム
②マヨネーズ      大さじ2
②スイートチリソース  大さじ2
・黒コショウ      適量

(作り方)
1.鶏むね肉を一口大に切り、ボウルに鶏肉と①を入れて揉み込みラップをして冷蔵庫で15分馴染ませる。
2.鶏肉に片栗粉を加えてサッと混ぜる。
3.フライパンを熱し有塩バターを溶かして鶏肉を中火で焼く。
4.全体に焼き色がついたら、②を加えて混ぜ合わせフタをして中まで火が通るまで中火で焼く。
5.器に盛り、黒コショウを振る。

酒に浸け込むことで鶏むね肉のパサパサ感がまったくありませんでした。
鶏むね肉は疲れにいいそうです。

レシピID:5085554
runrun25レシピ作者:

調理師をしています。簡単で美味しい料理をご紹介。日々の食卓に美味しい料理が並ぶと笑顔になる。そんな幸せが元気の源です。

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