鶏肉と白菜のうま塩煮

鶏肉と白菜のうま塩煮

鶏肉と白菜のうま塩煮

鶏肉を塩麹で一晩漬け込みごま油で炒め、にんにくや白菜と一緒に炊き合わせることでめちゃめちゃ美味しくなります😃✨スリーベースヒット並みに美味しかったです😆❤️
出汁が効いて優しい味‼︎ これから肌寒い季節になるので、身体を冷やさないように温かいおかずたくさん作っていきたいです☺️

【材料】※2人分
鶏もも肉  290g
塩麹    大さじ1と1/2 
白菜    1/8個(300g)
にんにく  1かけ
ごま油   小さじ1
★水    300ml
★酒、みりん    各大さし1
★鶏ガラスープの素 小さじ1と1/2
★粗びき黒こしょう 適量

【作り方】
① 鶏肉は3cm大にカットする。ジップロックに鶏肉と塩麹を入れ、もみ込み、一晩寝かせる。
白菜はざく切り、にんにくは薄切りにする。

② 鍋にごま油を入れ中火で熱し、鶏肉を入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。

③ ②の鍋に★の調味料、白菜、にんにくを加え、蓋をして8分煮る。

④ 器に盛り、黒こしょうをふって完成♪

塩麹で下処理しているので、煮る時に塩は一切つかいません‼︎レッツ減塩♪
鶏肉のうまみたっぷり染み出したスープと共にいただけば最高に美味しい😋✨
身体のあったまるレシピです!

レシピID:5085447
pomuレシピ作者:

お菓子作りが大好きなブロガーです。楽しみながら日々料理をしています。

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