美味しい酢豚

美味しい酢豚

美味しい酢豚

(材料)2人前
・豚バラブロック  200グラム
・しいたけ     2個
・タマネギ     1/2個
・ピーマン     1個
・ニンジン     1/4本
①片栗粉      大さじ2
①酒        大さじ1
①しょうゆ     大さじ1
・揚げ油      適量
②水        50cc
②鶏ガラスープの素 小さじ1
②しょうゆ     大さじ2
②酢        大さじ1
②砂糖       小さじ2
②ケチャップ    大さじ3
②片栗粉      大さじ1

(作り方)
1.豚肉を食べやすい大きさに切って混ぜ合わせた①を揉み込む。しいたけは石突きを取って2~4等分に切る。タマネギ、ピーマン、ニンジンは幅7ミリくらいの細切りにする。
2.鍋に揚げ油を入れて160℃に熱し、豚肉とニンジンを入れる。火が通ったら上げて、しいたけとタマネギ、ピーマンを入れてサッと揚げる。
3.熱したフライパンによく混ぜ合わせた②を入れ煮立たせ、ここに2を加え全体に絡める。

揚げる+煮絡めると手数が多い料理、食べたら美味しい!

レシピID:5085384
nekomaruレシピ作者:

毎日皆さんのアイデア満載&美味しいレシピにお世話になってます!お店で美味しかったお料理を再現したり日々研究&勉強。

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