美味しい酢豚
美味しい酢豚
(材料)2人前
・豚バラブロック 200グラム
・しいたけ 2個
・タマネギ 1/2個
・ピーマン 1個
・ニンジン 1/4本
①片栗粉 大さじ2
①酒 大さじ1
①しょうゆ 大さじ1
・揚げ油 適量
②水 50cc
②鶏ガラスープの素 小さじ1
②しょうゆ 大さじ2
②酢 大さじ1
②砂糖 小さじ2
②ケチャップ 大さじ3
②片栗粉 大さじ1
(作り方)
1.豚肉を食べやすい大きさに切って混ぜ合わせた①を揉み込む。しいたけは石突きを取って2~4等分に切る。タマネギ、ピーマン、ニンジンは幅7ミリくらいの細切りにする。
2.鍋に揚げ油を入れて160℃に熱し、豚肉とニンジンを入れる。火が通ったら上げて、しいたけとタマネギ、ピーマンを入れてサッと揚げる。
3.熱したフライパンによく混ぜ合わせた②を入れ煮立たせ、ここに2を加え全体に絡める。
揚げる+煮絡めると手数が多い料理、食べたら美味しい!
レシピID:5085384
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