牛肉と春菊の韓国風炒め

牛肉と春菊の韓国風炒め

牛肉と春菊の韓国風炒め

(材料)2人前
・牛肉小間切れ     180グラム
・春菊         80グラム
・タマネギ       1/2個
・ニンジン       1/2本
・片栗粉        小さじ1
・塩          少々
・コショウ       少々
①ショウガのすりおろし 1/2片分
①ニンニクのすりおろし 1/2片分
①白すりごま      大さじ1
①しょうゆ       大さじ1
①酒          大さじ1
①砂糖         小さじ2
①ごま油        小さじ1
・サラダ油       大さじ1

(作り方)
1.牛肉は塩、コショウをし片栗粉をまぶす。タマネギは薄切りに、ニンジンは短冊切りに、春菊はざく切りにする。
2.フライパンにサラダ油を入れて強めの中火で熱し、タマネギとニンジンを炒める。全体に油が回ったら牛肉を加え、色が変わったら春菊を加える。
3.春菊が少しクタッとしたら混ぜ合わせた①を回し入れ、炒め合わせる。

少し味が薄めなので、キムチと一緒に食べました。

レシピID:5085371
nekomaruレシピ作者:

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