ベーコンときのこのグラタン

ベーコンときのこのグラタン

ベーコンときのこのグラタン

とっても簡単で美味しいグラタンをご紹介します☺️💓

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【材料】※2.3人分
ブロックベーコン   100g
しめじ        100g
エリンギ       1本
玉ねぎ        1/2個
ブロッコリー     1/2房
とろけるチーズ    70g
白ワイン       大さじ2
薄力粉        大さじ3
牛乳         230ml
塩          小さじ1/3
オリーブオイル    小さじ1
バター        15g

【作り方】
①ベーコンはゴロッとした食感が楽しめるよう1cm角幅に切る。しめじはほぐし、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。エリンギは5mm幅にスライス。ブロッコリーは食べやすい大きさにカットし、塩を入れた熱湯で3分茹でて水気を切る。

② フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、①の具材を入れ、玉ねぎが透き通るまで炒める。白ワインを加え、蓋をして2分蒸し炒めにする。蓋をあけ、薄力粉をふるいながら全体に絡める。

③ 牛乳を加えてとろみがついたら塩を加えて混ぜ、耐熱皿に入れる。

④ チーズ、バターをちぎって乗せ、オーブントースターで表面に焼き目がつくまで5〜6分焼くいたら完成♪

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薄力粉と牛乳とバターさえ揃っていれば手作りクリームソースが簡単にできちゃいます😊♪ 市販のソースよりもナチュラルで美味しい気がします♡
そんなに時間がかからないので忙しい時にもありがたい😊✨

レシピID:5085314
coconachuレシピ作者:

管理栄養士です。喜んでもらえた料理や、試行錯誤して自分好みにできたレシピをメモしています。毎日の料理&レシピを投稿します😋💓簡単に作れるものを中心にジャンルは様々

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