水餃子と焼き餃子

水餃子と焼き餃子

水餃子と焼き餃子

肉ダネを入れたら半分に折って、
端をくっつけたら完成の
簡単なのに可愛い包み方!

自家製の食べるラー油が◎

皮と肉だけ👨🏻‍🍳

レシピ(25個くらい)

◎皮
薄力粉 130g
強力粉 130g
お湯 160ml
塩 (親指と人差し指で)2つまみ
水 5ml
①薄力粉・強力粉をふるいにかけて塩入れる
②お湯を少しずつ入れて練る※熱いので注意
③全体が1つにまとまったら、気持ち程度の水を混ぜた後、打ち粉をする

◎肉タネ
豚挽肉 200g 白っぽくなるまで練る
キャベツ 100g みじん切り後塩揉み
ニラ 50g みじん切り
ニンニク 2カケ みじん切り
生姜 5g みじん切り
醤油 小1
オイスターソース 小1
焼肉のタレ 小1
ごま油 小1
砂糖 小1
塩胡椒 少々
①豚挽肉にキャベツ以外の材料を混ぜる
②キャベツは水気をよく切ってから混ぜる

焼き方
①フライパンに
・油を敷いて
・餃子を並べてから
火をつける(中火)
②パチパチ音がしてきたら水50ml入れて蓋をする(強火)
③3、4分したら蓋を外して水分飛ばす(弱火)

レシピID:5083254
マチノ食堂レシピ作者:

食べる事が大好きです。簡単なお惣菜、お菓子、料理を作っています。

レシピを保存

ユーザー作ったレポート

 
タイトルとURLをコピーしました