美味しいチキン南蛮

美味しいチキン南蛮

美味しいチキン南蛮

鶏むね肉 1枚(皮は除去)
◎ブレイン液
水 200ml
塩 6g
砂糖 6g
鶏むね肉にフォークで穴をあけてブレイン液に漬けておく

◎甘酢ソース
醤油 大1
みりん 小1
砂糖 小1
酢 小2
弱火で砂糖が溶けるまで火を入れる

◎タルタル
茹で卵 2個(7分30秒)
ピクルス 小サイズ みじん切り
玉ねぎ 50g 粗みじん切り 塩一つまみ混ぜて水分は除去
マヨネーズ 大3
レモン 小1
蜂蜜 小1

①鶏むね肉に片栗粉をまぶして160℃で揚げる
②じっくり中まで揚げたら取り出し、甘酢ダレをかける
③タルタルと一緒に盛って完成

レシピID:5083153
mask1204レシピ作者:

栄養士です。簡単でシンプルな家庭料理をご紹介。日々の食卓に美味しい料理が並ぶとそれだけで笑顔になる、そんな小さな幸せが元気の源です。

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