プルドポークライス

豚肩肉 500g
フォークで穴を数カ所開ける
にんにく スライス
玉ねぎ 50g スライス

◎シーズニング
フライドオニオン 小1
パプリカ 小1/2
ブラックペッパー 小1/2
タイム 小1/2
砂糖 少々
クローブ 少々
すりおろしておく

①シーズニングを塗して30分置く
②水分を拭き取ってフライパンで全面焼き目を入れる
③玉ねぎスライス→肉→にんにくの順に耐熱皿に入れて、アルミホイルを二重にかぶせる
④140度で90分＋100度で120分焼く
⑤フォークで割いてソースと和えて完成

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栄養士です。簡単でシンプルな家庭料理をご紹介。日々の食卓に美味しい料理が並ぶとそれだけで笑顔になる、そんな小さな幸せが元気の源です。