ローストビーフのちらし寿司

ローストビーフのちらし寿司

ローストビーフのちらし寿司

子供でもできるレシピだけど
お肉が硬くならない最適の温度で作るから
最高の出来上がり!!!
ニンニクとローズマリーが抜群のアシスト🌿
そして、ローストビーフは酢めしに合う
ローストビーフを普段使いにオススメ✨

ローストビーフ
牛ブロック(ローストビーフ用)  500g(塩・こしょうをしっかりしておく)【常温にしておく!!】
◎玉ねぎ  1/2個(ざく切り)
◎人参  1/3個(ざく切り)
◎ニンニク  2かけ(包丁の背で潰す)
◎ローズマリー 2枝
ジップロック袋  2枚
1.大ソースパンにお水を7分目まで入れ保温75度でセットする
2.フライパンをIR8で温め水滴チェックし、牛肉の表面全てに焼き色をつける
3.肉の周りに◎を置いて蓋をしてしんなりさせたら2重重ねのジップロック袋に肉と◎を入れる
4.3を1に入れ保温10分、ジップロックの口を開けて冷ましてから『薄く』スライスする
※『柚子こしょう+しょうゆ』や『わさび+しょうゆ』が美味しい
※冷めてから切らないと血が出る

ローストビーフのちらし寿司
米  3合
水  510cc
寿司酢 90cc
具材、スモークサーモン(鮭)・さやえんどう
カイワレ・カニカマ・桜でんぶ、きゅうり、アボカドなど
1.鍋に米・寿司酢・水を入れ【よく混ぜ】、IR高速炊飯で炊く
2.薄く切ったローストビーフをしょうゆと柚子胡椒で味付けする ※アボカドもしょうゆと柚子胡椒で味付ける
3.酢飯を器に盛り、ローストビーフや具材をもりつける

レシピID:5082831
easycookレシピ作者:

愛を込めて♡手作りする事が好きで楽しいです^^♪簡単で美味しくて気分上がる料理を毎日作ってます。

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