豚こま肉のBBQ串焼き

豚こま肉のBBQ串焼き

豚こま肉のBBQ串焼き

お家でBBQ気分を味わいたくて
豚こま肉のBBQ串焼きを作ってみました。

材料(6本分)
豚こま切れ肉 200g
ピーマン 2個
ミニトマト 6個
塩こしょう 少々
おろしにんにく 小さじ1/3
酒 大さじ1/2
サラダ油 大さじ1/2
☆BBQソース☆
砂糖 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
ケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ1

✳作り方✳
①ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り一口大に切る。ミニトマトはへたを取る。
②ボウルに豚肉、塩こしょう、おろしにんにく、酒を入れて揉み込む。
③②を6等分にして竹串に縫うようにして時々ねじりながら刺す。ピーマン、ミニトマトを刺し、同様に計6本作る。
④フライパンにサラダ油を入れて熱し、③を並べ入れて中火で焼く。焼き色がついたら裏に返してふたをして弱火で2分蒸し焼きにする。
⑤④にBBQソース材料を加えて、とろみがつくまで絡めながらいためる。

豚こま肉に下味として加えた
ニンニクの香ばしさが効いていて
とても美味しかったです。

レシピID:5082261
recipeproレシピ作者:

育ち盛りの息子と遅くまで働いてくれている旦那様の為に料理を勉強中!

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