オクラともやしの豚巻き

オクラともやしの豚巻き

オクラともやしの豚巻き

相性抜群の豚バラとオクラに
もやしをあわせてボリュームアップ。
トマトの中華ダレがとってもさっぱりで
電子レンジで出来て手軽なので
疲れた日にはぴったりです。

材料(2人分)
豚バラ肉 200g
オクラ 16本
もやし 200g
塩こしょう 少々
トマト 2個
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ2
鶏がらスープの素 大さじ1
ごま油 小さじ2

作り方
①オクラは分量外の塩少々で板ずりをして洗い、包丁で切り込みを入れる。
②トマトはヘタを取り、1cm角のさいの目に切る。
③しょうゆ、酒、鶏がらスープの素を耐熱容器に入れ軽く混ぜ合わせ、ラップをかけて600wの電子レンジで1分加熱する。粗熱が取れたら②とごま油を加えて和える。中華風トマトだれの完成。
④オクラはヘタの先を切り落とし、固いガクの部分をむく。
⑤豚バラ肉をひろげ、オクラともやしをのせたら塩こしょうをして手前から巻く。巻き終わりを下にして耐熱皿に並べる。
⑥⑤にラップをして600wのレンジで5分加熱する。
⑦ラップを外し、③の中華風トマトだれをかける。

レシピID:5082196
さきにゃんレシピ作者:

ガガログレシピを始めてから毎日の料理が楽しくなりました♪これからも皆さんの美味しい料理を参考にします。

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