中華料理の酢豚

中華料理の酢豚

中華料理の酢豚

《材料》

▪︎豚ロース肉  2枚
▪︎ピーマン   2つ
▪︎パプリカ   2つ
▪︎玉ねぎ    半分
▪︎人参     1本

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◎豚肉の下味調味料

▪︎醤油  小さじ2
▪︎お酒  小さじ2
▪︎ごま油 少々
▪︎片栗粉 肉全体をまぶせるくらい

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◎甘酢あん

▪︎醤油 大さじ1
▪︎砂糖 大さじ1
▪︎酢  大さじ2
▪︎ケチャップ 大さじ2

《手順》

①豚ロース肉を一口の大きさに切り袋などに入れて下味をつける。醤油、酒、ごま油をいれもみ込み10分置いておく。甘酢あんの調味料をも合わせておくと
効率良し!

②この間に野菜を切っておく!
ピーマン、パプリカ、人参は乱切、玉ねぎはくし切りにしておく。
(にんじんは硬く火が通りにくいので電子レンジで2分ほど温めると柔らかくなります!)

③フライパンに油をいれ先ほど揉み込んだ豚肉を170度できつね色になるまで揚げていく。

④豚肉を揚げ終えたら違うお皿にうつし
 再度フライパンで切った野菜を焼いていく。

⑤野菜に火が通ったら豚肉をいれソースをかけよく混ぜ合わせれば完成!

レシピID:5081577
クックゴールレシピ作者:

食べるの大好き(*´∀`*)皆さんの素敵なレシピに感謝です♡

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