甘辛ヤンニョムチキン

甘辛ヤンニョムチキン

甘辛ヤンニョムチキン

《材料》

◼︎鳥もも肉 2枚
◼︎酒    大さじ2
◼︎みりん  大さじ1
◼︎塩胡椒  適量
◼︎片栗粉
_______________

◎タレ

◼︎コチュジャン 大さじ2
◼︎ケチャップ 大さじ1
◼︎みりん 大さじ1
◼︎はちみつ 小さじ2
◼︎ごま油 小さじ2
◼︎醤油 小さじ1
◼︎おろしニンニク 小さじ1
◼︎いりゴマ     大さじ1



《手順》

❶鳥もも肉を食べやすい一口サイズに切り酒、みりん、塩胡椒で下味をつけ10分漬け込む。

❷10分つけこみ終えたら片栗粉を全体にまぶし170度に熱した油に鳥もも肉を一つずついれきつね色になるまで上げていく。
((ここでは揚げ焼きをしていきます))
→揚げ焼きとは油の量を1ー2センチだけフライパンにいれ上げていくことです☺︎
こうすると少量の油であげられるので油っこさも軽減されます!

❸からあげがきつね色になったら油をキッチンペーパーで油を全部吸いとり鳥ももがパリッとするまでフライパンで焼いていく。

❹タレの調味料をあわせてからあげに絡ませれば完成!

レシピID:5081550
クックゴール
食べるの大好き(*´∀`*)皆さんの素敵なレシピに感謝です♡

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