定番の鳥もも唐揚げ

定番の鳥もも唐揚げ

定番の鳥もも唐揚げ

【材料(2〜3人分)】
鳥もも肉 1枚(約300g)
片栗粉 大さじ4くらい
A酒 大さじ2
A醤油 大さじ1.5
A鶏がらスープの素 小さじ1弱
A生姜とニンニクのすりおろし 各1かけ分

【作り方】
➀ もも肉は下処理してから一口大に切る。

➁ ➀とAの材料をボウルに入れよく混ぜ合わせ、ラップをかけて冷蔵庫で30分〜1時間置く。

➂ ➁を取り出し、片栗粉を付けてはたき、
強火で熱した揚げ油で揚げていきますが、お肉を入れたら中温にして表裏約2〜3分ずつ揚げ、最後の30秒は高温にして、カリッと仕上げます。
取り出して、油をきって完成。

レシピID:5081146
emyoレシピ作者:

最近はお菓子作りより料理に興味があります。様々な料理を作っています。

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