長ネギの豚肉巻き串揚げ

長ネギの豚肉巻き串揚げ

長ネギの豚肉巻き串揚げ

【材料(2人分)】
豚ローススライス肉 6枚(約180g)
長ネギ 1本(3㎝くらいの幅に切り12等分にする)
塩 適量
こしょう 適量
小麦粉 適量
溶き卵 1個分
パン粉 適量
大根おろし 適量
ポン酢 適量
中濃ソース 適量
竹串 4本

【作り方】
1. 豚肉は縦半分に切り、長ネギに巻きつけて竹串に刺す。これを1本の竹串に3つ刺して、同じものを4セット作る。

2. 1に塩こしょうをして、小麦粉・溶き卵・パン粉の順につける。

3. 170℃前後に熱した揚げ油に2を入れて両面2分くらいずつ揚げる。仕上げは火を強めて高温にし、きつね色になったら取り出して油を切って器に盛り付け、大根おろしと、あればレモンを添える。

レシピID:5081131
emyoレシピ作者:

最近はお菓子作りより料理に興味があります。様々な料理を作っています。

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