バジル塩唐揚げ

バジル塩唐揚げ

バジル塩唐揚げ

【材料(2〜3人分)】
○鶏胸肉一枚(約300g)→ 鶏肉は全体にフォークを刺してから、一口大に切る。
○乾燥バジル大さじ1.5〜2
○溶き卵Sサイズ卵1個分
○片栗粉大さじ3
○レモン適量
A塩麹大さじ2
A醤油小さじ1
A生姜1かけ→すりおろす
Aニンニク大きめ1かけ→すりおろす

【作り方】
➀ ボウルに鶏むね肉とAを入よく混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間おく。

➁ ➀に乾燥バジルを加えて混ぜ合わせ、溶き卵、片栗粉の順に加えてよく混ぜ合わせる。

➂ 160〜170℃に温めたサラダ油で、じっくり揚げていく。表面がきつね色になったら取り上げて、完成。たっぷりレモンを絞っていただきます。

レシピID:5081086
emyoレシピ作者:

最近はお菓子作りより料理に興味があります。様々な料理を作っています。

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